Mercredi 3 juin 2009
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Les smoothies, milk shakes et autres douceurs à boire
sont très à la mode. Tant mieux ! Si on ne les choisis pas trop sucrées, ces boissons fraiches sont un moyen idéal pour faire consommer des fruits à vos enfants !
Ingrédients (pour 6 personnes)
400 g de fraises
1 petite boite de lait concentré non sucré (70 g)
3 c soupe de sucre
8 glaçons
Verser tous les ingrédients au dernier moment dans un blender, en commençant par les glaçons. Mixer jusqu'à obtenir un mélange bien
mousseux.
Versez dans des jolis verres (très important les jolis verres !), décorer d'une fraise et ajouter une paille. Servez aussitôt ! Et hop ! Une portion de fruits et un laitage !
Par framboise
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Dimanche 31 mai 2009
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08:02
Ingrédients (pour 6 personnes):
1 rouleau de pâte brisée
500 g de rhubarbe coupé surgelée
60 g de poudre d'amande
40 g d'amandes effilées
100g de sucre en poudre
1 c. à soupe rase de maizena
50 g de beurre
1 oeuf
1 c. à soupe de rhum (facultatif, mais c'est tellement meilleur...)
La veille, mélanger la rhubarbe et 30 g de sucre, faire dégeler dans une
passoire. Le jour même, tapisser un moule à tarte de pâte brisée avec papier. placer au frais.
Préchauffer le four (200°C, Th 6-7).
Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec 50 g de sucre. Incorporez l'oeuf, puis la
poudre d'amande, la maïzena et le rhum.
Etalez la crème d'amande sur la pâte, répartissez la rhubarbe bien égouttée. Parsemez des amandes effilées et de 20g de sucre.
Enfourner et laisser cuire 30 à 50 min.
Démouler tiède et server....SUCCES GARANTI !
Par framboise
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Mercredi 27 mai 2009
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11:01
C'est de nouveau le moment d'acheter des mangues...On trouve en effet dans les grandes surfaces des mangues de Côte d'Ivoire, à 1,80€ les deux. Moi qui ai longtemps
habité au Sénégal, je n'aime que les mangues d'Afrique, en particulier de Côte d'Ivoire...Celles du Brésil, que l'on trouve le reste de l'année, sont beaucoup moins savoureuse.
Choisissez bien vos mangues : elles doivent être un peu molles mais pas trop et avoir un côté un peu rouge. Si vos mangues ne sont pas assez mûres, vous pouvez les faire mûrir hors du frigo, en les
mettant dans un sac plastique avec une banane. Si si , ça marche !
Ingrédients pour 6 personnes :
- Deux mangues de Côte d'Ivoire bien mûres
- 300 g de fraises
- 1 c café de jus de citron
- 1/2 verre de jus d'orange
- 3 c soupe de sucre en poudre
- feuilles de menthe pour décorer.
Eplucher les mangues et coupez les en petits morceaux. Equeutez les fraises et coupez les en morceaux.
Mélanger tous les ingrédients, décorer avec quelques fraises et les feuilles de menthe, mettez au frais avant de servir.
Par framboise
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