Chaud-froid de pâtes

Mercredi 24 juin 2009 3 24 /06 /2009 08:57

Voici une recette idéale pour l'été, car elle constitue un plat complet admettant de nombreuses variantes. De plus, cela permet une bonne mise en valeur des légumes et des herbes aromatiques. Ne lésinez pas sur les herbes, elles font tout le charme de cette salade !

Ingrédients (pour 4 personnes)
-250 g de pâtes (type tortis)
- 3 tomates
- 1 boite de thon au naturel
- 1 boule de mozarella
- 1 grosse c soupe d'herbes (basilic, persil, ciboulettes, estragon...)
- 2 c soupe de jus de citron
- 2 c soupe d'huile d'olive
- sel, poivre

- Cuire les pâtes al dente
- pendant ce temps, couper 3 tomates en petits morceaux dans un saladier.
- rajouter une boite de thon égouttée, la mozarella coupée en petits morceaux, les herbes.
- Mélanger le citron et l'huile d'olive, saler et poivrer.
- Quand les pâtes sont cuites, égouttez les et mélanger au contenu du saladier.
- Arroser avec la sauce, mélanger rapidement et servir.

Variantes :
- On peut remplacer la mozarella par des rondelles de fromage de chèvre ou de la féta.
- On peut rajouter des olives, des poivrons,du melon, des oeufs... pour enrichir la salade.

Par framboise - Publié dans : Plats complets - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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