Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 g de riz blanc
- 4 tomates
- 4 saucisse de strasbourg
- 4 bananes

Pendant ce temps, couper les tomates en 2, et les faire revenir chair en dessous dans un poele avec de la matière grasse. Laisser cuire 10 min, en rajoutant de l'eau pour faire du jus si les tomates ne sont pas assez juteuses. Quand les tomates sont cuites, les mettre en attente.

Remplacer les dans la poele par les saucisses que vous ferez juste dorer. Mettre en attente.

Rajouter un peu de beurre dans la même poele, et y mettre les bananes épluchées. Laisser les dorer et ramollir.

 Assembler : Dans un plat à gratin allant au microonde, mettre d'abord le riz, puis arranger joliment les bananes, saucisses et tomates. Mettre de l'eau dans la poele et faire déglacer en grattant bien au fond, pour un faire un peu de jus. Vous pouvez éventuellement rajouter un peu de vinaigre de framboise. Verser sur le plat. Pour être sûr que ce soit bien chaud, passer au microonde ou au four avant de servir.

Ce plat peut se préparer à l'avance et être réchauffé au dernier moment.